ノーマの発酵ガイドレネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー

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ノーマの発酵ガイドレネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーの詳細情報

ノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。ノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。The Noma Guide to Fermentation by René Redzepi & David Zilber。ノーマの発酵ガイドレネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーの日本語版の初版です。きのこ帝国 Official Band Score。ノーマの発酵ガイド（英語版 / 新品未開封） - メルカリ。小口の上半分に焼けがあります（写真8枚目）が、それ以外の部分は目立った傷や汚れがない状態です。